বেঁচে থাকার তাগিদে আমাদের খাবার গ্রহণ করতে হয়। খাওয়ার জন্য আমাদের বাজারে যেতে হয় প্রয়োজনীয় মাছ, তরকারি ও মাংস ইত্যাদি কিনতে। কিন্তু আমাদের অনেকেই আছেন যারা মাছ কিনতে গিয়ে প্রায় ঠকে আসেন। তাদের জন্য বলছি মাছ টাটকা কিনা তা জানার সবথেকে ভাল উপায় হল মাছটি “বাউন্সি” কিনা তা যাচাই-বাছাই করে নেয়া কারন, টাটকা মাছ কখনোও শক্ত হবে না, আবার নরমও হবে না। তাজা মাছ হবে “বাউন্সি”। যদি আঙ্গুল দিয়ে চাপ দিলে দেখেন যে মাছ একদম শক্ত, বুঝবেন যে সেটা ফ্রিজে রাখা ছিল। আর যদি আঙ্গুল দিলেই দেবে যায় ভেতরে, বুঝবেন মাছের বয়স হয়েছে। তাজা মাছে আপনি আঙ্গুল দিয়ে চাপ দিলে দেবে যাবে। কিন্তু আঙ্গুল সরিয়ে নিলেই জায়গাটা ঠিক হয়ে যাবে।
তাই মাছ কেনার সময় অন্তত এই পরীক্ষা টা করে নিলে আপনি মাছ কেনার সময় ৮০ ভাগ ক্ষেত্রেই ঠকবেন না। আর আপনি যদি ১০০% ফ্রেশ মাছ খেতে চান তাহলে দেখে নিতে পারেন এই বাংলাদেশী অয়েবসাইটটি যেখানে এরা আপনাকে দিচ্ছে ১০০% ফ্রেশ ও ফরমালিনমুক্ত মাছ সাথে পাচ্ছেন ফ্রি হোম ডেলিভারি। তাই যারা মাছ কিনতে বাজারে যাবার ব্যপারে উৎসাহী নয়, ভাল-খারাপ মাছের পার্থক্য করতে পারেন না তাদের জন্য খুবই উপকারি সাইট বলে মনে করছি। আরও বিস্তারিত জানতে দেখে নিতে পারেন এই সাইটটি-
