সহজ উপায়ে আলুর শুকনো চিপস বানানোর পদ্ধতি - পিসি হেল্প সেন্টার (বাংলাদেশ)
Latest Update

সহজ উপায়ে আলুর শুকনো চিপস বানানোর পদ্ধতি

Linux Host Lab Ads

চিপস বানানোর পদ্ধতি

v     রোগমুক্ত, মাঝারী আকারের আলু ভাল করে ধুয়ে ছিলে নিতে হবে।

v     ছিলা আলু পরিস্কার পানিতে ডুবিয়ে রাখতে হবে।

v     এবার আলু বটি বা ছুরি দিয়ে আধা সুতা (১.৫ মিমি) পরিমাণ মাপে গোল করে কেটে নিতে হবে।

Linux Host Lab Offer

v     কাটা আলুগুলো লবণ পানিতে (১ লিটার পানিতে ১ চা চামচ লবণ) ১০ মিনিট ডুবিয়ে রাখতে হবে।

v     এবার আলুর টুকরো পানিতে ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে।

v     এক হাড়ি পানি ফুটাতে হবে এবং ফুটন্ত পানিতে আলুর টুকরাগুলো ঢেলে দিয়ে ১-২ মিনিট সময় পর্যন্ত রেখে এ্যালুমিনিয়ামের ঝাঝরিতে ঢেলে রাখতে হবে।

v     পানি ঝরে গেলে পরিস্কার পাতলা কাপড় অথবা পুরানো মশারির নেট এব উপর রেখে রোদে শুকিযে নিতে হবে। এছাড়া কুলা, ডালা বা যে কোন পরিস্কার পাত্রে রেখে আলু শুকানো যেতে পারে।

v     কড়া রোদে ২-৩ দিন আলুর টুকরা ভালভাবে শুকাতে হবে।

v     শুকানো আলু ঠান্ডা করে পলিথিন ব্যাগে রেখে বাতাসমুক্ত টিনের বয়মে রাখা যেতে পারে।

v     খাওয়ার সময় বা বিক্রির সময় তেলে ভেজে লবণ ছিটিয়ে পরিবেশন বা বিক্রি করতে হবে। এভাবে ভালমত শুকানো আলু ১ বৎসর পর্যন্ত রেখে খাওয়া ও বিক্রি করা যাবে।

One thought on “সহজ উপায়ে আলুর শুকনো চিপস বানানোর পদ্ধতি”

  1. অসাধারন ………………………. ধন্যবাদ ভাই কষ্ট করে শেয়ার করার জন্য।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ক্যাপচাটি লিখুন * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.